LE DOMAINE JEAN-CHARLES GIRARD-MADOUX A CHIGNIN - SAVOIE Qui sommes-nous

La famille Girard-Madoux a longtemps été propriétaire d’un domaine viticole sur la commune de Chignin chef lieu, au sud-est de Chambéry. Le domaine fut vendu en 1976.
Les vignes ne quittèrent la famille que quelques décennies, jusqu’à ce que Jean-Charles Girard-Madoux suive une formation pour apprendre le métier de vigneron.
Ses études à Beaune et son apprentissage au Domaine Patrice Rion, en Bourgogne, en firent un passionné du vin et du travail de la vigne.
Dès 2006, un mois après la fin de son BTS viticulture-oenologie, Jean-Charles Girard-Madoux rachète les vignes pour recréer le domaine. Il se compose alors de 2,5 hectares de vignes plantées par ses grands-parents.
Depuis, le domaine s’est étendu sur 6,5 hectares, où se côtoient les cépages Jacquère, Mondeuse, Roussanne et Gamay.

Le terroir

Le vignoble est installé sur des côteaux argilo-calcaires exposés au sud-ouest, au pied de la Savoyarde.
Le sol d’éboulis pierreux en fait un terroir de prédilection pour nos vins blancs et rouges.

Entretien des vignes

Pour optimiser la maturité de nos raisins, les vignes sont effeuillées manuellement et une vendange verte est effectuée.
Toutes les opérations d’entretien des vignes (taille, ébourgeonnage, palissage,…) sont réalisées à la main.
Seul le travail des sols est fait mécaniquement par griffage, notamment pour permettre une meilleure aération du sol.

Les vendanges

Les vendanges sont effectuées à la main, en petites caisses pour ne pas abîmer le raisin.

Un tri sélectif est fait à la vigne.

NOS VINSCONTACTEZ-NOUS

Le Domaine

Découvrez en vidéo notre domaine, installé à Chignin sur les vignes qui avait quitté la famille il y a deux générations. Jean-Charles, un producteur passionné au coeur de la Savoie.

(Cliquez sur « cc » pour afficher les sous-titres)

RESTAURATION Ephémère

Le Domaine Jean-Charles GIRARD-MADOUX (Chignin Chef Lieu, 73800), vous propose, en partenariat avec la société « La Raclette Faut Pas  Craindre », des formules de restauration éphémère. Les repas ont lieu dans les vignes l’été, dans le caveau l’hiver. Uniquement sur réservation (48 h à l’avance).

Informations / réservations :
Jean-Charles 06 19 50 43 35/jcgirardmadoux@hotmail.fr
Pierre 06 67 02 63 53/pierre@laraclette-fpyc.com

Decouvrez notre formule « Dans les vignes » avec la vidéo ci dessous !

DE JUIN A SEPTEMBRE Dans les vignes

Imaginez un « sartot » perché sur les hauteurs du vignoble de Chignin à l’ombre d’un cerisier. Imaginez une vue imprenable sur le Mont Granier, sur la chaîne de Belledonnes encore enneigée et une vue plongeante sur la vallée du Grésivaudan. Imaginez le calme et la beauté des vignes en plein été.
Imaginez un appéritif avec ce panorama, un repas de grillades au feu de bois, un plateau de nos meilleurs fromages affinés, un café au soleil…. vous y êtes, vous êtes « Dans les Vignes »….

DERNIERES Actualités

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ADRESSE MAIL

jcgirardmadoux@hotmail.fr